Die Sebkha El Melah liegt etwa 12 km südwestlich von Zarzis und erreicht ca. 150 km2 in Größe. Die Sabkha entstand vor ca. 5000 Jahren während des flandrischen Meeresspiegelhochstandes (ca. +2m) aus einer Lagune mit einer Wassertiefe von bis zu 30 m (Jedoui et al., 1998), die durch  (inzwischen gut zementierte, 18 - 23 m hohe) spätpleistozänen (tyrrhenischen) Küstendünen und Strandwällen (Lakhdar et al., 2006) abgeschnürt wurde. Darin ähnelt sie der rezenten Lagune Bahira El Bibane. Ob rezent-tektonische (Perthuisot, 1975) oder marin-eustatische Bewegungen (Jedoui et al., 1998) für die heutige Morphologie und damit für die Umwandlung der Lagune in eine Sabkha verantwortlich sind, ist umstritten.

Die Verbindung des östlichen Teils der Sebkha durch den Tidenkanal Bahar El Alouane  mit dem Mittelmeer erlaubt ihre periodische Überflutung, obwohl diese inzwischen wegen des geringen Durchmessers der Durchlässe durch die Deichstraße wohl begrenzt ist.

NASA zeigt vergleichende LANDSAT-Bilder einer gefluteten und einer ausgetrockneten Sebka El Melah.

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